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Apéritif d’accueil
Martini, Porto, kir, Anisette, Planteur & salés apéritifs
Entrée
Saumon Fumé, crème fraiche à l’aneth & toasts tiedes
Salade Fraîcheur tomates, dés de Féta, concombre, maïs doux, sauce au Pistou & son émincé de légume
Magret de canard, Roquette à l’huile d’olive vierge et copeaux de parmesan
Plat
Emincé de volaille aux Champignons, poêlée de Courgettes au curcuma & Roosevelt sauté
Filet de Cabillaud, Dôme de Riz Basmati
Parmentier de Canard confit, Mesclun au Balsamique et huile de noisette
Dessert
Fondant au chocolat & sa crème Anglaise
Crème brûlée et son coulis de Mangue
Coupe de fruits frais, menthe fraiche
Boissons
½ btle de vin par personne
(Bordeaux rouge supérieur ou Entre deux Mers)
eau minérale
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